サントリーがビールテイスト飲料特許でアサヒを提訴

これは今年３月１９日に投稿した記事なのですが、一度ブログが消えてしまった時になくなっていたので再掲します。

食品業界に限らず、日本企業は特許出願は多数して特許権は持っていても、あまり特許権侵害訴訟をせず、和解で終わらせるのが美徳、のような風 潮があり、企業によっては、受け身の訴訟はするが、攻撃の訴訟はしないのが方針、というところもあります。これは一部には、無効になる可能性がかなり高い ので、攻撃して反撃で自社の特許が無効になるのが怖いから、という面もありますが。

食品業界では、サトウの切り餅やラーメンの訴訟が有名ですが、それほど大きな訴訟は少ないです。

今回は、サントリーvsアサヒということで、食品業界でも最大手同士の争いですから注目を浴びることは必至でしょう。

サントリーが特許権者で、アサヒがその特許権の技術的範囲に入る製品を製造販売しているので、特許権侵害で訴えたようです。これに対してアサヒ側 は、特許が無効であるとの主張をしているそうです。サントリーの特許が無効である、と信じて製造販売したとすれば、故意が阻却されますから、刑法犯は阻却 されます。

いずれにしても、食品業界でも特許訴訟が頻発するようになれば、業界自体の特許出願のレベルは高くなるので弁理士としては歓迎すべき事態とは言えま す。とはいえ、サントリーが今回取ったような広い特許権を他社もどんどん取るようになれば、特許侵害だらけになるおそれもあります。

では、サントリーの特許権はどういうものでしょうか？以下のような特許権をサントリーが取得しています。

【特許番号】特許第５３１４２２０号（Ｐ５３１４２２０）
【登録日】平成２５年７月１２日（２０１３．７．１２）
【発明の名称】ｐＨを調整した低エキス分のビールテイスト飲料
【出願番号】特願２０１３－５１６８９７（Ｐ２０１３－５１６８９７）
【出願日】平成２４年１１月１９日（２０１２．１１．１９）
【国際出願番号】ＰＣＴ／ＪＰ２０１２／０７９９７３
【審査請求日】平成２５年５月２４日（２０１３．５．２４）
【優先権主張番号】特願２０１１－２５５３８８（Ｐ２０１１－２５５３８８）
【優先日】平成２３年１１月２２日（２０１１．１１．２２）
【早期審査対象出願】
【特許権者】サントリーホールディングス株式会社

国際出願して、しばらくしてから日本国内に移行手続きをして、早期審査で特許化したようです。特許請求の範囲は以下のようにかなり広いです。請求項 １は、エキス分の総量が２重量％以下のビールテイスト飲料で、ｐＨが３～４．５ということで、本当にこれまでこうしたビールテイスト飲料がなかったのか不 思議な気がします。審査でも拒絶理由が出ずに一発で特許になっているようで、本当に先行文献がないのかも知れません。

もし本当に先行文献が無ければ、この特許を潰せないので、エスケープするのはかなり難しい気がします。エキス分を２．１％にすればいいだけのこと、とも言えますが。

【特許請求の範囲】
【請求項１】
エキス分の総量が２．０重量％以下であるビールテイスト飲料であって、ｐＨが３．０以上４．５以下である、前記飲料。
【請求項２】
エキス分の総量が１．０重量％以下である、請求項１に記載のビールテイスト飲料。
【請求項３】
エキス分の総量が０．５重量％以下である、請求項２に記載のビールテイスト飲料。
【請求項４】
エキス分の総量が０．３重量％以下である、請求項３に記載のビールテイスト飲料。
【請求項５】
エキス分の総量が０．０１重量％以上である、請求項１～４のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項６】
ｐＨが３．０以上４．２以下である、請求項１～５のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項７】
ｐＨ調整剤として、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、コハク酸、及びそれらの塩からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項１～６のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項８】
ｐＨ調整剤として、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、及びコハク酸からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項７に記載のビールテイスト飲料。
【請求項９】
カロリーが８．０ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下である、請求項１～８のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１０】
カロリーが４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下である、請求項９に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１１】
カロリーが１．６ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下である、請求項１０に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１２】
カロリーが１．４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下である、請求項１１に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１３】
カロリーが０．１ｋｃａｌ／１００ｍｌ以上である、請求項９～１２のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１４】
糖質の含量が２．０ｇ／１００ｍｌ以下である、請求項１～１３のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１５】
糖質の含量が１．０ｇ／１００ｍｌ以下である、請求項１４に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１６】
糖質の含量が０．５ｇ／１００ｍｌ以下である、請求項１５に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１７】
糖質の含量が０．０１ｇ／１００ｍｌ以上である、請求項１４～１６のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１８】
ビールテイスト飲料がノンアルコールのビールテイスト飲料である、請求項１～１７のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項１９】
ビールテイスト飲料が非発酵のビールテイスト飲料である、請求項１～１８のいずれか１項に記載のビールテイスト飲料。
【請求項２０】
ビールテイスト飲料の製造方法であって、
飲料のエキス分の総量が２．０重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する工程、及び
前記飲料のｐＨをｐＨ調整剤により３．０以上４．５以下に調整する工程、
を含む、前記方法。
【請求項２１】
飲料のエキス分の総量が１．０重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項２０に記載の製造方法。
【請求項２２】
飲料のエキス分の総量が０．５重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項２１に記載の製造方法。
【請求項２３】
飲料のエキス分の総量が０．３重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項２２に記載の製造方法。
【請求項２４】
飲料のエキス分の総量が０．０１重量％以上となるようにエキス分の総量を調整する、請求項２０～２３のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項２５】
飲料のｐＨを３．０以上４．２以下に調整する、請求項２０～２４のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項２６】
ｐＨ調整剤が、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、コハク酸、及びそれらの塩からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項２０～２５のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項２７】
ｐＨ調整剤が、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、及びコハク酸からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項２６に記載の製造方法。
【請求項２８】
ビールテイスト飲料のカロリーを８．０ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する工程をさらに含む、請求項２０～２７のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項２９】
ビールテイスト飲料のカロリーを４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項２８に記載の製造方法。
【請求項３０】
ビールテイスト飲料のカロリーを１．６ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項２９に記載の製造方法。
【請求項３１】
ビールテイスト飲料のカロリーを１．４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項３０に記載の製造方法。
【請求項３２】
ビールテイスト飲料のカロリーを０．１ｋｃａｌ／１００ｍｌ以上に調整する、請求項２８～３１のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項３３】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を２．０ｇ／１００ｍｌ以下に調整する工程をさらに含む、請求項２０～３２のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項３４】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を１．０ｇ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項３３に記載の製造方法。
【請求項３５】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を０．５ｇ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項３４に記載の製造方法。
【請求項３６】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を０．０１ｇ／１００ｍｌ以上に調整する、請求項３３～３５のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項３７】
ビールテイスト飲料がノンアルコールのビールテイスト飲料である、請求項２０～３６のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項３８】
非発酵性の方法である、請求項２０～３７のいずれか１項に記載の製造方法。
【請求項３９】
ビールテイスト飲料への飲み応え及び適度な酸味の付与方法であって、飲料のエキス分の総量が２．０重量％以下となるようにエキス分の総量を調整し、飲料のｐＨをｐＨ調整剤により３．０以上４．５以下に調整することによる、前記方法。
【請求項４０】
飲料のエキス分の総量が１．０重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項３９に記載の方法。
【請求項４１】
飲料のエキス分の総量が０．５重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項４０に記載の方法。
【請求項４２】
飲料のエキス分の総量が０．３重量％以下となるようにエキス分の総量を調整する、請求項４１に記載の方法。
【請求項４３】
飲料のエキス分の総量が０．０１重量％以上となるようにエキス分の総量を調整する、請求項３９～４２のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４４】
ｐＨを３．０以上４．２以下に調整する、請求項３９～４３のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４５】
ｐＨ調整剤が、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、コハク酸、及びそれらの塩からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項３９～４４のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４６】
ｐＨ調整剤が、乳酸、クエン酸、リン酸、リンゴ酸、及びコハク酸からなる群から選択される一種又はそれ以上を含んでなる、請求項４５に記載の方法。
【請求項４７】
ビールテイスト飲料のカロリーを８．０ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する工程をさらに含む、請求項３９～４６のいずれか１項に記載の方法。
【請求項４８】
ビールテイスト飲料のカロリーを４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項４７に記載の方法。
【請求項４９】
ビールテイスト飲料のカロリーを１．６ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項４８に記載の方法。
【請求項５０】
ビールテイスト飲料のカロリーを１．４ｋｃａｌ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項４９に記載の方法。
【請求項５１】
ビールテイスト飲料のカロリーを０．１ｋｃａｌ／１００ｍｌ以上に調整する、請求項４７～５０のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５２】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を２．０ｇ／１００ｍｌ以下に調整する工程をさらに含む、請求項３９～５１のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５３】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を１．０ｇ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項５２に記載の方法。
【請求項５４】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を０．５ｇ／１００ｍｌ以下に調整する、請求項５３に記載の方法。
【請求項５５】
ビールテイスト飲料中の糖質の含量を０．０１ｇ／１００ｍｌ以上に調整する、請求項５２～５４のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５６】
ビールテイスト飲料がノンアルコールのビールテイスト飲料である、請求項３９～５５のいずれか１項に記載の方法。
【請求項５７】
非発酵性の方法である、請求項３９～５６のいずれか１項に記載の方法。